Chianti Classico

Kim bilir kaç şaire, ressama, yazara ilham kaynağı olmuştur??
Kaç aşka tanıklık etmiştir?? Kaç güzel kadın uğruna açılmıştır?? Kaç sevişmeye eşlik etmiştir??
Chianti Classico; Toskana Bölgesi’nin tüm dünyaya sunduğu kırmızı şarabı.
Tek bir şişe hayata ayrıcalık katar mı?? Hayata bakışı değiştirir mi??
Cevabı evet.
Dünyanın hangi köşesinde olursa olsun, gördüğümde kendimi güvende hissediyorum.
Tek bir şişe; Aşk,tutku, hüzün, farklılık….
Mehmet Denli (23.11.2010)
Z.B. notu: Chianti saraplarinin dunyaca populer olmasi kalitenin bozulmasini da beraberinde getirdi. Toskana’nin her yeri kaliteli veya kalitesiz uzum baglari ile doldu. Bu duruma karsi Italyan hukumeti tedbirler aldi. Hangi bolgeye hangi cesit uzumler ekilecegi, belli adlari kullanabilmek icin ne kadar yillandirilmasi gerektigi gibi klasifikasyonlar gelistirildi. DOC (Denominaziano di Origine Controllata) ve DOCG (Denominaziano di Origine Controllata e Garantita) standartlari sarap uretimini duzenleyen ve denetleyen sistem oldu. (Vedat Milor’un Lokanta ve Saraplar rehberi – Italya adli kitabindan derledim. Orada Toskana’yi uzun uzun anlatiyor)
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s