Tiramisu Tarifi (Yasemin Yalçınkaya usulü)

İtalya’da yaşayıp da lezzetli tiramisu yapamamak olmaz, değil mi? Sevgili Yasemin’e tarif için çok teşekkür ederim. Çok lezzetli ve çok da hafif bir tatlı oluyor. Afiyet olsun!
Malzemeler*:
-1 yumurta (sarısı ve beyazı ayrı)
– 1 çorba kaşığı toz şeker
– 50 gr mascarpone (bulamazsanız tuzsuz labne peyniri)
– toz kakao
– savoiardi (kedi dili bisküvisi)
– espresso (bulamazsanız koyu nescafe)
– isteğe bağlı likör (ben baileys koyuyorum)
*Bu malzemeleri istediğiniz miktara göre arttırın. Yani 2 yumurta, 2 kaşık toz şeker … gibi

    Önce yumurta sarısı ile şekeri mikser yardımı ile çırpın. Daha sonra peyniri ekleyerek yaklaşık 10 dakika daha çırpın.

– Yumurta akını önce düşük hızda, daha sonra yüksek hızda 15 dakika kadar çırpın. Katı bir forma girmesi lazım.


       – Tahta kaşık yardımı ile yumurta akını şekerli karışıma karıştırın. Yumurta    akının sıvılaşmamasına dikkat edin. Azar azar, havalandırarak karıştırın


                – Kedi dillerini likörlü kahveye batırıp kabınıza dizin


– Üstüne hazırladığımız karışımı dökün ve işlemi bir kat daha tekrarlayın.
– En son kakaoyu elek ile bütün kabın üstüne yayın. 

– En az 12 saat dolapta bekletin ki her malzeme bir güzel birbirine kaynaşsın
– Sonra dostlarınızla bir güzel afiyetle yiyin. Ben Ceylan (Akış) ve Arzu(Dede) ile nefis bir siyah çay eşliğinde yedim


Reklamlar

Tiramisu Tarifi (Yasemin Yalçınkaya usulü)” üzerine 3 yorum

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s