Aslında et ağırlık bir mutfağa sahip Floransa’da kısa süre öncesine kadar bırakın vejeteryan lokanta bulmayı, menülerde sebze bulamazdınız. Artık devir değişti, turist sayısı çok fazla, modern dünyada insanların tercihleri de bir o kadar fazla! Vejeteryansanız veya sadece harika bir Genova lokantasına gitmek isterseniz size tavsiyem 5 Cinque. Son yılların popüler meydanı, Piazza della Passera’daki bu tatlı ve küçücük lokantada yediniz her şey çok lezzetli. Benim favorilerim nohut unundan yapılan cecina con stracchino (peynirli lavaş) ve riso ai porri con zefferano (safranlı ve pırasalı risotto). Şarap olarak ben ev şaraplarını içiyorum ve hep çok lezzetli. Şimdiden afiyet olsun …
Yeni Başlayanlar İçin İtalya 