Herkese merhaba! Floransa’dan çıkıp ünü dünyaya yayılmış Negroni kokteylinin bu sene 100. yılı kutlanıyor. Bu vesileyle Craafts bir aperitivo ve Negroni tadım gecesi düzenledi. Manifattura Tabacchi’nin barmani Julian Biondi bize hem farklı farklı negroniler yaptı, hem de tarihini anlattı. 1919 yılında, Floransa’da Via Tornabuoni’deki Caffè Casoni’de (daha sonra burası Caffè Roberto Cavalli oldu ancak 2016’da kapandı), Komutan Camille Negroni her zamanki içkisi Americano’ya, daha sert bir içecek olması için soda yerine gin koyulmasını ister. Barman Fosco Scarselli ise, gin eklemenin yanında limon dilimi yerine de portakal dilimi ekler ve bizim Negroni içeceğimiz doğar. Negroni Ailesi daha sonra bu karışımı Antico Negroni adıyla hazır içecek olarak satmaya başlar. 1970li yıllarda ise Negroni’nin ünlü dünyaya yayılmaya başlar. Salute ve Buon Appetito!
Tarifler şöyle; Negroni: 1 oz Campari, 1 oz Sweet Red Vermouth, 1 oz Gin ve Portakal Dilimi Americano: 1 oz Campari, 1 oz Sweet Red Vermouth, 1 oz Soda ve Limon Dilimi
yapılışını izleyebilirsiniz
Yeni Başlayanlar İçin İtalya 